Tost królewski z chrupiącym bekonem i dżemem brzoskwiniowym.

tost z bekonemKiedy zwierzyłam się rodzinie z pomysłu przygotowania tostów z dżemem i boczkiem, orzekli, że to się nie może udać. A teraz kiedy już każdy zjadł swoją porcję … proszą o więcej. Wy też spróbujcie, to duży, na maksa wypchany smakołykami tost, idealny na leniwe śniadanie.

Składniki ( na 1 tost):

  • 2 kromki chleba tostowego (jakiego lubicie)
  • 2 duże plastry wędzonego bekonu
  • 1 jajko sadzone, usmażone na maśle
  • 1 duży plaster dojrzałego sera pleśniowego typu camembert
  • kilka plasterków pomidora,
  • 2 łyżki dżemu brzoskwiniowego Łowicz
  • porwany listek (lub dwa) ulubionej sałaty

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozkładamy plastry bekonu, kromkę chleba tostowego i drugą, na której układamy ser pleśniowy. Pieczemy pilnując, aby żaden ze składników się nie przypalił. Chleb, najpewniej upiecze się pierwszy, ser na toście powinien się rozpuścić a bekon upiec na chrupko i brązowo.

Upieczony boczek przekładamy na chwilę na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć zbędny tłuszcz i przystępujemy do budowania tostu.

Podstawą jest kromka z serem, następnie sałata, pomidor, jajko sadzone i bekon, który smarujemy dżemem brzoskwiniowym. Całość przykrywamy podpieczoną kromką.

Smacznego!

Puchowe placuszki z truskawkami czyli tosty francuskie inaczej.

tosty francuskie z troskawkami gryzRobiliście kiedyś tosty francuskie? Jeśli tak, to wiecie, że to naprawdę proste i pyszne danie. Ale można je zdecydowanie jeszcze bardziej „upysznić”. Moje tosty, nadziane truskawkowym dżemem i obtoczone w drobnym cukrze wyglądają jak placuszki, są puszyste i rozpływają się w ustach. Idealne na śniadanie mmmm ………….

Składniki ( na 4 tosty):

  • 1 duże jajo
  • 3 łyżki mleka
  • 8 kromek chleba tostowego (jakiego lubicie, ja robiłam z pszennym)
  • dżem truskawkowy Łowicz
  • 5 łyżek drobnego cukru do wypieków
  • 2 łyżki masła

Jajko i mleko lekko rozbijamy widelcem, z chleba tostowego wycinamy zgrabne kółeczka – można zrobić to szklanką, puszką, ringiem gastronomicznym, czymkolwiek się da :-).

Na środku 4 kółek nakładamy po łyżce dżemu, zostawiając ok. 1 centymetrowy margines, tak aby dżem nie wypłynął po złożeniu placuszków. Przykrywamy drugą kromką i lekko dociskamy.

Na patelni rozgrzewamy masło, placuszki dokładnie obtaczamy w jajku i mleku i smażymy na złoto z obydwu stron. Jeszcze gorące przekładamy do naczynia z cukrem i panierujemy. To ważne, aby placuszki prosto z patelni trafiły do cukru, bo tylko wtedy cukier oblepi całą ich powierzchnię.

Smacznego !!!

tosty francuskie z truskawkami