Słodkie jajka wielkanocne.

Oto przepis na jajka wielkanocne inaczej. Takie jajka polubią zwłaszcza dzieci, ale i wśród dorosłych powinni zaleźć się amatorzy.

słodkie jajkaSkładniki (na 20 jajek):

  • 20 czekoladowych jajek (pustych w środku)
  • 200 ml śmietany kremówki 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 3 połówki brzoskwiń w syropie (z puszki)

Delikatnie obcinamy wierzchołki czekoladowych jajek.

Z brzoskwiń wycinamy małe kółeczka, nieco mniejsze od średnicy czekoladowych jajek. Kółka odkładamy na papierowy ręcznik, aby odsączyć je z syropu.

Przygotowujemy krem: śmietanę ubijamy na sztywno, dodając pod koniec ubijania cukier puder. Następnie przekładamy do miski z serkiem mascarpone i mieszamy delikatnie, aż składniki się połączą.

Pozostaje nam już tylko nadziać jajka waniliowym kremem i włożyć  brzoskwiniowe kółka delikatnie dociskając palcem. Smacznego !